Американские ученые доказали, что фруктоза не способствует повышению аппетита, уровня липидов в крови, а умеренное ее употребление может помочь в борьбе с ожирением.

Американские ученые доказали, что употребление фруктозы (в отличие от других углеводов) не приводит к увеличению веса, она не способствует повышению аппетита и уровню липидов в крови.

Кроме того, в результате исследований было установлено, что умеренное употребление фруктозы (не более 50 грамм в день) может помочь в борьбе с ожирением. Она содержится почти во всех сладких ягодах и фруктах. «Фруктоза слаще сахара, то есть, для того, чтобы придать продукту сладкий вкус, нужно меньшее количество этого сахара. Таким образом, можно уменьшить калорийность пищи и напитков», - говорит Бет Хубрич, диетолог международной ассоциации по контролю калорийности продуктов.