18+
 -15° 4 м/с
USD ЦБ 64.1528
EUR ЦБ 68.4703
личный кабинет
сегодня: 05 декабря, пн

Новости Красоты и здоровья в Перми

О содержании глутамата натрия в продукте крупно напишут на этикетке

О содержании глутамата натрия в продукте крупно напишут на этикетке
  • 19 июл 2013 16:40
  • 0
  • 688

Фото: Новости Перми
Автор: Родион Бедный

Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии МГУ О.С. Медведев прокомментировал законопроект ЛДПР о введении маркировки продуктов, содержащих глутамат натрия. Парламентарии предлагают размещать на этикетке предупреждающую надпись размером не менее 30% от площади упаковки.

«Предложение вынести содержание глутамата натрия на этикетку продуктов, сделать ее легкочитаемой – первый шаг к тому, чтобы подход россиян к еде стал более осознанным. Часто мы даже не знаем, что же содержится под упаковкой, отсутствие точного состава может ввести нас в заблуждение. Тем не менее, единичное указание проблему не решит. Нашему государству нужен комплексный подход, такой, как в развитых Европейских странах. В Америке и Европе уже действует система GDA – маркировка, которая понятно показывает потребителю, сколько каких ингредиентов содержится, и сколько этих веществ можно потреблять в сутки.

Беда в том, что помимо глутамата натрия в современных продуктах есть и другие, даже более опасные составляющие, содержание которых недопустимо. Одна из них – трансжиры, о которых среднестатистический россиянин мало что слышал. Это жировые молекулы искривлённой формы, получаемые в ходе дешёвого метода превращения жидких жиров в твёрдые. Они становятся основой фастфуда, сладостей, чипсов.

В Европе проблема трансжиров тоже существует, однако их содержание в продуктах ограничено до 2%. У нас же в стране их количество может доходить до 40%. Если государство не устанавливает запрет на трансжиры, оно должно хотя бы обязать производителей указывать их содержание на упаковке, чтобы люди были предупреждены о том, что сознательно идут на риск. У нас в стране этого удалось добиться для маргаринов и спредов, теперь можно спокойно выбрать эти продукты без «примесей». 1 июля был введён Технический регламент на масложировую продукцию, который обязал производителей делать это. А вот относительно всех основных продуктов ситуация не изменилась. Трансжиры по-прежнему не маркируют. Чтобы обезопасить нашу с вами жизнь, маркировка должна отражать их содержание, одного указания глутамата натрия явно недостаточно». 

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
добавляя комментарий, я принимаю Правила комментирования Отправить

ВОЗМОЖНО, ВАМ ПОНРАВИТСЯ


Фото и видео репортажи





загрузка карты...
НОВОСТИ ПЕРМИ
Информационный общественно-политический портал «Новости Перми» - все новости о Пермском крае и Перми. Круглосуточная лента новостей. Фото- и видео. Источник оперативной и достоверной  информации о городе Перми и Пермском крае. Пермских новостей много, «Новости Перми» - одни, узнай первым!
©«PermNews.ru», Новости Перми, Пермь, 2010-2016
Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с согласия редакции.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации  ЭЛ №ФС77 - 49786  выдано 10 мая 2012 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
При цитировании указывать гиперссылку на главную страницу портала с названием сайта «Новости Перми». 
Информация о погоде предоставлена порталом Gismeteo.Ru
Сайт «Новости Перми» предназначен для лиц старше 18 лет.