По словам Алексея Чибисова, работа по сдерживанию роста цен на сегодняшний день включает в себя переговоры с сельхозпроизводителями и сетями, а также работу с надзорными органами – антимонопольной службой, прокуратурой и Россельхознадзором.

- Нам удалось согласовать со всеми сетями недопущение роста наценок на продукцию, и мы благодарны им, что достигнутые договоренности соблюдаются. Кроме того, выдался удачный год по кормовой базе, что способствует росту производства молока. Удалось сдержать цены на мясо птицы: обидно, что наш производитель пошел в зарабатывание сверхдоходов, но сети расширили ассортимент на своих полках за счет других регионов, что позволило избежать скачка цен, - пояснил Алексей Чибисов.

Директор розничной сети «Семья» Елена Гилязова отметила, что все ритейлеры в регионе заинтересованы в том, чтобы цены оставались приемлемыми для покупателей, поскольку товар нужно продавать. Для этой цели применяются меры по сдерживанию цен, в частности, за счет реализации уже имеющегося товарного запаса.

По мнению Елены Гилязовой, в условиях кризиса продавцы начинают бороться за покупателя, реальная заработная плата которого снижается, поэтому используются все средства сдерживания роста и закупочных цен.

- Цены росли и будут расти. Остановить рост цен нереально. Надо говорить о том, как вести себя, чтобы максимально компенсировать негативные моменты от сложившейся в экономике ситуации. Самое ужасное к чему можно прийти – регулирование цен. Это грозит дефицитом продуктов, поэтому перед нами стоит задача сохранить рыночные механизмы, - прокомментировала Елена Гилязова.

Между тем, по оценкам специалистов, в следующем году жителей Пермского края не ждет глобальный рост цен, поскольку в настоящее время стоимость валюты начинает стабилизироваться. 

В связи с этим в 2015 году ожидается удорожание продуктов питания в диапазоне 10-15% в том случае, если на рынке не произойдут очередные негативные события.